Всемирный день одуванчика: рецепт вкусного и полезного салата

13 мая отмечается Всемирный день одуванчика — прекрасный повод узнать больше об этом солнечном цветке и попробовать его в кулинарии.

Одуванчик не  только украшает поля и  луга, но  и  обладает множеством полезных свойств. В  этой статье вы  найдете простой рецепт салата из  одуванчика с  яйцом, который порадует своим вкусом и  пользой.

Польза одуванчика для здоровья

Перед тем как перейти к  рецепту, давайте разберемся, почему стоит включить одуванчик в  свой рацион:

  • Богат витаминами (A, C, K, E, группы  B) и  минералами (железо, кальций, калий).
  • Способствует детоксу  — улучшает работу печени и  выводит токсины.
  • Низкокалорийный продукт (всего 45  ккал на  100  г), подходит для диетического питания.
  • Укрепляет иммунитет благодаря антиоксидантам.
    • Салат из  одуванчика с  яйцом  — пошаговый рецепт

    Этот легкий и  питательный салат отлично подойдет для весеннего меню. Готовится всего 15  минут!

    Ингредиенты (на  2  порции):

  • Молодые листья одуванчика  — 300  г
  • Куриные яйца  — 3  шт.
  • Чеснок  — 2  зубчика
  • Сметана (или греческий йогурт)  — 2-3  ст.  л.
  • Соль  — по  вкусу

    • Как приготовить салат из  одуванчиков:

    1. Подготовьте листья  — тщательно промойте их  под проточной водой. Если листья горчат, замочите в  холодной воде на  20-30  минут.
    2. Отварите яйца вкрутую (8-10  минут), остудите и  мелко нарежьте.
    3. Нарежьте листья одуванчика и  смешайте с  яйцами.
    4. Добавьте чеснок (натертый или пропущенный через пресс).
    5. Заправьте сметаной, посолите и  хорошо перемешайте.
    6. Подавать салат можно сразу или охлажденным. Он  отлично сочетается с  отварной курицей, рыбой или тостами из  цельнозернового хлеба.
    Советы по  выбору и  приготовлению одуванчиков
  • Используйте молодые листья (они менее горькие).
  • Собирайте растения вдали от  дорог и  промышленных зон.
  • Для смягчения горечи можно добавить лимонный сок или оливковое масло.

    • Всемирный день одуванчика  — отличный повод попробовать этот полезный цветок в  кулинарии. Приготовьте витаминный салат из  одуванчиков с  яйцом, и  ваш организм скажет вам спасибо!

    Автор
    Источник:
    13.05.2025 13:56

    Ещё новости о событии:

    Всемирный день одуванчика отметили в Кильдеевском сельском Доме культуры - Волжская новь
    В Кильдеевском сельском Доме культуры отметили Всемирный день одуванчика познавательной беседой на свежем воздухе, где дети узнали много интересного о символе весны и сплели венки из его цветов.
    12:06 14.05.2025 Волжская новь - Верхний Услон
    Жителям Татарстана раскрыли тайны самого «пунктуального» цветка - ТРК Татарстан-Новый век
    Шесть тайн самого «пунктуального» цветка — одуванчика раскрыли татарстанцам специалисты Госкомитета РТ по биоресурсам.
    17:44 13.05.2025 ТРК Татарстан-Новый век - Казань
    Всемирный день одуванчика: Тайная жизнь самого «пунктуального» цветка - Комитет по биологическим ресурсам
    Сегодня отмечается Всемирный день одуванчика. Это удивительное растение умудряется расти буквально везде — от городских трещин в асфальте до альпийских лугов.
    17:13 13.05.2025 Комитет по биологическим ресурсам - Казань
    Детский сад «Малыш информирует - Тетюшский район
    13 мая отмечается всемирный день одуванчика. Одуванчик - кусочек майского солнышка, излучающий тепло и весеннее настроение.
    15:48 13.05.2025 Тетюшский район - Тетюши

    Всемирный день одуванчика: рецепт вкусного и полезного салата

    13 мая отмечается Всемирный день одуванчика — прекрасный повод узнать больше об этом солнечном цветке и попробовать его в кулинарии.
    13:56 13.05.2025 Газета Посинформ - Нижнекамск

    Новости соседних регионов по теме:

    Отметили День одуванчика - Газета Лужская правда
    Вчера, 13 мая, ученики 1 дополнительного класса Лужского школы-интерната отметили День одуванчика.
    17:07 14.05.2025 Газета Лужская правда - Луга
    Всемирный день одуванчика - Центр соцобслуживания населения
    Ежегодно 13 мая отмечают необычный праздник – Всемирный день одуванчика.
    09:05 14.05.2025 Центр соцобслуживания населения - Навашино
    Не остался этот светлый праздник без внимания и у специалистов нашего учреждения.
    16:35 13.05.2025 Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних - Грайворон
    Одуванчик - Карталинская новь
    Сегодня всемирный день одуванчика Необычный праздник в честь самого солнечного, жизнелюбивого и неприхотливого цветка зародился во Франции, откуда быстро распространился по планете.
    11:07 13.05.2025 Карталинская новь - Карталы
     
    По теме
    Депутат Госсовета РТ VII созыва, Герой России Расим Баксиков поздравил «Татар-информ» с 35-летием и рассказал, что читает новости агентства постоянно, что позволяет ему всегда быть в курсе событий.
    Соответствующее обращение было опубликовано информационным агентством RT Депутат Государственной Думы Виталий Милонов обратился к министру внутренних дел России Владимиру Колокольцеву с просьбой подготовить специальны
    Руководитель пресс-службы Раиса РТ Лилия Галимова в своем Телеграм-канале поделилась видео, на котором показали подготовку к встрече Раиса Республики Татарстан Рустама Минниханова в Якутске.
     
    Общество
     
    Происшествия
    В Елабуге утонул 18-летний парень - Газета Новая Кама
    Трагедия произошла сегодня днем. Сегодня днём на строящемся пляже Елабуги на реке Каме произошло трагическое происшествие — утонул 18-летний молодой человек, сообщает ГУ МЧС России по РТ.
    Газета Новая Кама
     
    Культура
    В Казани Сабантуй 2025 пройдет 21 июня - Комсомольская правда Казань
    Это станет кульминаций череды праздников в Татарстане, посвященных татарскому дню плуга Этот праздник в городе традиционно отмечают на трех площадках.
    Комсомольская правда Казань